通邑大都后一句-通都大邑打一动物

1.异国风情文艺短句

2.2008年高考湖北语文卷

3.有藏戴松斗牛者文言文

4.酱油的酵制

异国风情文艺短句

1.描写异国风情的优美句段

赛伦盖蒂平原 长久以来，非洲在我们心目中一直是个遥远而神秘的地方。

说到这片土地，脑海中浮现的画面相当复杂，有触目惊心的饥荒、战乱的新闻纪实照片，有美国《国家地理杂志》特别偏好的非洲主题封面照片，当然还有《乞利马扎罗的雪》中的那只伏在山顶的猎豹。这片土地决不是一个人，一本书，一部**就能够完全展现的，但是不管从何种角度介绍非洲大地，总是逃不开野生动物。

被过滤广告 有人说，野生动物与非洲大陆这片神秘的土地之间有种人类永远无法介入的纽带，位于坦桑尼亚和肯尼亚之间的赛伦盖蒂大草原验证了这种说法。赛伦盖蒂在马萨伊语里意思是“永远流动的土地”，这个名称也许来源于生活在这片草原上的动物每年大规模迁徙的习性。

每到七八月份，草原上成千上万的动物居民便由赛伦盖蒂草原西部迁移到北部水草丰美的地方，十月则南下准备产仔，然后再折回到草原西部。年年如此，不论路上会遇到什么恶劣的天气和环境，不论路上有多少天敌在伺机吞噬它们的幼仔，它们迁徙的时间和路线像时钟般准确，如地球自转般无法变更。

这片草原上的动物已经将每年的千里迁徙化入了本能之中。它们为什么迁徙？为什么总是走同样的路线，他们怎么把这些迁徙的知识传给族群中的幼仔？科学家们试图了解其中的奥秘，但你若不是一匹角马，又怎能知道迁徙对它们究竟意味着什么？我们什么都不知道，我们唯有做一个局外人观赏与赞叹。

坐着车顶可以打开的面包车进入赛伦盖蒂草原，你便走进了奇异的野生动物世界，大象、水牛、斑马、河马、羚羊、长颈鹿是随处可见的，运气好还能看到狮子、或者鸵鸟。只要算准了时刻，守候在动物们迁徙的必经之路上，你便能看到连绵不绝的大队斑马，角马在草原上自由奔驰。

它们奔跑着，扬起的尘土在阳光照射下好似笼罩在草原上的一层轻纱。也许应该用气势磅礴来形容这样壮观的迁徙场面吧，耳边的轰鸣，眼前的马群，都是生命力量的展示。

这力量如此神奇，能冲破一切阻碍。坦桑尼亚政府曾一度出于人类发展的角度考虑，在动物们迁徙的路上设置了有刺的金属围栏，阻止它们北上。

人类企图介入赛伦盖蒂的秩序，阻挡成千上万的动物进行了千年的旅程，结果当然是迁徙大军毫不客气地踏平了围栏，继续它们的千里征程。没有什么能够阻挡它们，它们才是这里的主人。

赛伦盖蒂草原的流动不会因为任何一个人而停止。这就是生命的本质。

在这里，你会发现，一匹马最美的时刻是没有任何骑手驾驭，没有任何笼头束缚，自由奔驰的那一瞬间。生命的魅力在这些不断前进的动物身上展露无疑。

也许唯一能够多少介入赛伦盖蒂这片神奇的自然世界的人类就是当地土著居民马萨伊人。不过他们在外人眼里看来也是奇异一族，他们居住在用牛粪建成的房子里，穿着特色的马萨伊民族服装，尤其让人惊讶的是他们的耳廓上穿满了各种饰物，甚至连鼻子上也都挂满了饰品。

他们同样是我们无法了解的一群人。 我们不会停止我们对赛伦盖蒂的探索，而赛伦盖蒂的主人也不会因为我们的打扰而停止他们的迁徙。

赛伦盖蒂的流动是永恒的。 卢瓦尔河谷――法兰西花园 要完整领略法国风情，只消去两个地方，一是巴黎，一是卢瓦尔河谷。

如果说多元文化汇聚的巴黎代表法国浪漫而前卫的一面，那么卢瓦尔河谷则是法国恬静古典的后花园。巴黎的美，美在各种文化风格的撞击和矛盾之间；而卢瓦尔河谷则美在她甜美纯粹的法兰西风情。

卢瓦尔河是法国第一大河，她最美的一段便是中游河谷。河流两岸有许多精致的小山丘 被过滤广告，古老的城堡掩映在绿树丛中。

这些古堡大都建于中世纪和文艺复兴时期，幽深的古堡宅院，青苔斑驳，为这个法兰西花园增添了几分沧桑感。英法百年战争时期，法国王室曾经逃到卢瓦尔河谷避难，因此卢瓦尔河谷也被称作“帝王谷”，不少古堡都留下了皇室的奇闻轶事的传说，这使得城堡变得更加神秘起来。

最著名的城堡要数神农索堡（Chenonceau），城堡左右两翼分跨卢瓦尔河支流察尔河（Cher）两岸，中间由五孔廊桥相连，常被誉为“停泊在察尔河上的船”。这是卢瓦尔河谷所有古堡中最富浪漫情调的一座，许多新人都选择在这里举行婚礼。

城堡建筑风格极具文艺复兴时期的奢华优雅风格。这里曾经居住过多位国王的爱妃和贵妇人，因此，和古堡相关的轶事总少不了爱情的影子。

最著名的“传说”最亨利二世的爱妾黛安娜（Diane）和王妃卡特琳娜（Catherine）之间的争风吃醋。这座优雅空灵的城堡原是亨利二世赠给爱妃黛安娜的礼物，后来亨利二世在一次试枪比赛中丧命，后宫大乱。

结果卡特琳娜获权，赶走了黛安娜。经过历代女主人的细心打理，城堡的摆设尽显法国王室的奢华与典雅，徜徉在古堡中，看着布置奢华的房间，可以想象当年王公贵族浮华奢靡的日子。

香堡（Chambore）是卢瓦尔河谷地区又一座神奇的所在。它兴建于弗朗索瓦一世，是法国王室 狩猎的行宫。

然而当初修建城堡的动机却仅仅因为弗朗索瓦一世爱上了住在这里的一位姑娘。这是卢瓦尔河谷所有城堡中最大的一个，城堡内共有440个房间，84处楼梯，光烟囱就有365个。

城堡内最特别的。

2.描写异国风情风景的好词好句好段

一条条小河宛如蓝色的缎带缠绕着一望无际的绿色田野，远处一座座造型古朴、色彩和谐的小屋，一派美丽动人的田园风光！ 一座座古老的风车，风车的风叶像张开的翅膀，迎风转动，与绿草、野花构成了独特的景致更为这童话般世界增添神奇色彩！ 一对对色彩鲜艳、精致绚丽，象征着甜蜜爱情的木鞋！还有那华丽的郁金香倾倒无数情人…… 郁金香飘香的季节，娇艳妩媚的女孩的笑容如花传芬芳…… 幽幽湖边，风车，绿草，小房，多惬意 红红火火郁金香花田，阵阵芳香，风车悠悠转！这是梦吗？ 高高的建筑也是一种艺术品，古典、优雅，像一幅浓郁的油漆彩画！ 到处弥漫着绿色，连空气也飘着青草味 四周一片绿油油，绿色的惊艳，风车也停下来，陶醉在美景中一条条小河宛如蓝色的缎带缠绕着一望无际的绿色田野，远处一座座造型古朴、色彩和谐的小屋，一派美丽动人的田园风光！ 一座座古老的风车，风车的风叶像张开的翅膀，迎风转动，与绿草、野花构成了独特的景致更为这童话般世界增添神奇色彩！ 一对对色彩鲜艳、精致绚丽，象征着甜蜜爱情的木鞋！还有那华丽的郁金香倾倒无数情人…… 郁金香飘香的季节，娇艳妩媚的女孩的笑容如花传芬芳…… 幽幽湖边，风车，绿草，小房，多惬意 红红火火郁金香花田，阵阵芳香，风车悠悠转！这是梦吗？ 高高的建筑也是一种艺术品，古典、优雅，像一幅浓郁的油漆彩画！ 到处弥漫着绿色，连空气也飘着青草味 四周一片绿油油，绿色的惊艳，风车也停下来，陶醉在美景中。

3.关于“异域风情”的句子有哪些

关于“异域风情”的句子有：

1.“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。

2.忽见寒梅树，开花汉水滨。

3.大漠孤烟直，长河落日圆。

4.塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。

5.中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。

6.一阵急促的琴声再次响起，仿佛滔滔江水滚滚东逝，胡琴越拉越快，越拉越快，快得几乎让人喘不过气来！

7.她的手姿腰部动得更快，更加精妙，突然，一个挑音，维妮儿轻盈一跳，**的胡服犹如花瓣般绽放！

8.她的脚尖儿已从先前的大酒缸跳到了小酒坛上！

9.只见维妮儿**的胡服舞裙依旧像朵花般高速旋转，而她的脚尖却立在小酒坛上——从一个巴掌大小的酒坛旋转到了另外一个巴掌大的酒坛！

10.金**遮面的头纱下，黑色睫毛像浓密的扇子，而眼神却如篝火般充满着神秘的魅力。

11.只见一位身姿曼妙的绿眸胡姬身穿着一袭袖略短的白色唐裳从后面走了出来，眉目妖娆，丰姿绰约，果然是倾城倾国，她朝着众人妩媚的一笑，站立在那方小小红氆氇上顿首，凝神，旋舞，衫袖纷飞……

12.何必用羌笛吹起那哀怨的杨柳曲去埋怨春光迟迟不来呢，原来玉门关一带春风是吹不到的啊！

13.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

14.金边酷热，阳光如瀑，走在溽热的街头，建筑凌乱而热闹，路边尽是商铺，许多商品就摆在地摊上待售。

15.一座座古老的风车，风车的风叶像张开的翅膀，迎风转动，与绿草、野花构成了独特的景致更为这童话般世界增添神奇色彩！

4.关于外国风光,异域文化的好词好句

带有强烈外国色彩的好词比较少，LZ从当中挑着用吧

描写异域风情的好词：

大漠孤烟、风光旖旎、长河落日、塞下秋风、塞北飘雪、冰天雪地、半山入城、举世闻名、巧夺天工、风景如画、美妙绝伦、千峰万仞、断壁悬崖、一峰独秀、绵亘蜿蜒、水平如镜、一泻千里、波光粼粼、连绵不断、一柱独峙、烟波浩淼、陡峭险峻、鱼翔浅底、溪水潺潺、水光涟艳、五彩缤纷、美不胜收、别有洞天、锦绣河山、水天一色、湖光山色、山明水秀、万木争荣、银装素裹、皓月千里、丹楹刻桷、富丽堂皇、面梁雕栋、金碧辉煌、茅茨土阶、美轮美奂、琼楼玉宇、通都大邑、暗香疏影、奇花异卉、琪花瑶草、姚黄魏紫

描写异域风情的好句：

1、复活节前的“圣周”仪式是西西里岛隆重的节日。老老少少全加入到和戏剧演出的热潮中，纪念耶稣的亡和复活。仪式从圣星期五下午5点开始，空气凉爽，树影婆娑。扛着棺木的男子沿那条窄窄的石径缓缓走近，葬礼的哀歌从随行乐中沉沉升起。抬棺者们眼中满含泪水。“耶稣的对我们来说是重大的时刻，抬起棺木，我们就找到了表达痛苦的方式”。夜色渐重，气温也有些寒冷。

2、卢瓦尔河谷最具有法兰西花园特色的是日落景色。你是否想过在某个初夏的黄昏，坐在某个可以俯瞰卢瓦尔景色的阳台上，看对面神秘幽静的古堡和远处的葡萄园被落日余辉染成莫名的斑斓，完全是一幅印象派大师莫奈的作品。一颗细小的石子便让水中城堡的倒影随着水波一圈一圈荡漾开去。空气中是河谷花草的淡淡幽香，而你的手中正端着一杯卢瓦尔河谷出产的白葡萄酒。这样一种纯粹法国的悠闲风情，除了卢瓦尔河谷，世界上还有哪个角落能找到？

3、小镇陶尔迷（Taormina）也是西西里岛的一个重要景点。这里一面是悬崖，一面临大海，城市建筑在层层山石之上，形成它那上接青天，下临大海，岿然耸立的气势。夜晚，远远望去，它的点点灯火和天上的繁星完全连成一片，使人分不清哪是天上，哪是人间。陶尔迷那一向以火山和海滨浴场著名，这里气候常年如春，风光旖旎，山城不仅有古希腊、罗马的古迹，而且有现代化的旅游设施。全城15000人口，全部依靠旅游业为生。一个小小的城镇就有100家旅馆，上万张床位。为旅游者服务的餐馆，咖啡店、各种商店，更是布满了大街小巷，生意非常兴隆。走在街上，时常可以见到这样的景象：市民聚集在金色阳光下沐浴的广场上；青少年嘻笑着从街这头儿溜到那头儿，然后像回游的鱼群一样又从那头溜到这头。60岁以上的老人们三五成群围坐在一起，穿着仔细熨烫过的材衫，戴着羊毛绒帽子。

5.描写“异域风情”的好句有哪些

描写异域风情的句子如下：

”忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，写的是边塞风雪，却给人以春意无边的感觉。忽然好像一夜春风吹来，千树万树洁白的梨花斗艳盛开。一夜之间，竟变成了异样的银装素裹的冰雪世界。这玉树琼枝，千姿百态的冰雪世界，却春风阵了，象是醉人的芬芳灿烂的江南春色。

“忽见寒梅树，开花汉水滨。不知春色早，疑是弄珠人。”游玩在汉水边，忽然看见水边寒梅欲放，好像是有人将水珠洒在枝头，晶莹剔透。却原来是春天早已来临，真个一幅寒梅报春图。

熏衣草迎风绽放，浓艳的色彩装饰翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳穿山过野，翻过白色石灰岩即使是夏天看起来也像是白雪皑皑的冯杜山（Mont Ventoux），穿过大片大片金色的向日葵园，终于停在了一片紫霞蒸腾的土地。如此茂盛的薰衣草田，如此纯粹的紫色在高高低低的田园里绽开，在夏日的风中打开浪漫的符号，像那种最沉静的思念，最甜蜜的惆怅，仿佛藏身于深爱者的心中却永远无法执子之手的那种温暖而忧伤的感觉。

6.关于外国风情的词句

在别康桥

轻轻的我走了，正如我轻轻的来；

我轻轻的招手，做别西天的云彩。

那河畔的金柳，是夕阳中的新娘；

波光里的艳影，在我的心头荡漾。

软泥上的青荇，油油的在水底招摇；

在康河的柔波里，我甘心做一条水草。

那榆阴下的一潭，不是清泉，是天上虹；

揉碎在浮藻间，沉淀着彩虹似的梦。

寻梦？撑一只长篙，向青草更青处慢溯；

满载一船星辉，在星辉斑斓里放歌。

但我不能放歌，悄悄是离别的声萧；

夏虫也为我沉默，沉默是今晚的康桥！

悄悄的我走了，正如我悄悄的来；

我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。

7.异国风情,要简短些

马来西亚风景简介 得天独厚的自然环境，使马来西亚拥有极为丰富的旅游资源。

这里美丽多姿的热带风光，千姿百态的山、河、海、岛、礁、滩、油，奇异美妙的多种动植物，遍布全国各地的名胜古迹，吸引着世界各地的旅游者。马来西亚已成为举世瞩目的旅游胜地，享有“热带旅游乐园”的美称。

马来西亚最大的特色在于充满异国情调。不同民族各具特色的文化习俗，不同风格的城乡建筑，充满传奇色彩的历史遗迹，交织成一幅色彩斑斓的画卷，使人心驰神往。

马来西亚是一个集半岛与岛屿特征的海洋国家，具有绵长的海岸线。海岸线总长为 4192公里，其中西马为2000公里，沙捞越地区740公里，沙巴地区1450公里。

沿海风 光旖旎，这里有绵延不尽的白色或金色沙滩，蔚蓝宁静的海湾，各具独特魅力的海岛色泽艳丽的海洋生物。如果漫步在椰林海滩，沉浸在阳光、白沙、绿野、碧海、蓝天大自然的美景之中，会令人有一种超尘脱俗的感受。

马来西亚境内崎岖多山，有8条大体平行的山岭纵贯南北。其中主要的山脉，如大汉山海拔2190米；克罗克山脉主峰基纳巴卢山，海拔4101米，为马来西亚最高峰，也是东南亚最高峰。

从南海仰望，锯齿形的群峰，俨若堡垒雉堞，雄踞南天。高山峡谷间溪流湍急，多险滩瀑布，山上古木参天，山顶云雾迷漫，山中多溶洞，景色壮丽而又秀美。

马来西亚森林覆盖面积大，占全国总面积的74%，且多原始森林，所以野生动物非常多。马来西被视为代表性的动物，还有世所罕见的珍禽异兽，如马来貘、独角犀牛、巨猿、豹猫、树蛇、岩羊等。

此外，蝴蝶在马来西亚有2000种以上，这里的蝴碟，色彩艳丽夺目，不少品种为世上少有。 马来西亚阳光充足、雨量丰富，葱翠墨绿的植物，五彩缤纷的奇花，随处可见。

常见的植物有椰树、橡胶树、槟榔树等。热带花卉有生长在原始森林中的大王花，盛开时直径达1至2米，色泽红艳，是世界上最大的花，被称为花王。

此外还有品种繁多的各色兰花，除了人工栽培者外，长在深山老林里的野生兰花，清新淡雅，更为珍贵。 兰花、蝴蝶、巨猿，被誉为马来西亚三宝。

马来西亚因靠近赤道，又是半岛，所以气候特点是高温多雨。降雨虽多，但雨下得骤，停得也快，极少有连阴雨。

因此，马来西亚是个具有永恒夏天和永恒阳光的地方。全年气温变化很小。

白天虽然较热，但几乎每天午后都有一场骤雨，雨后天气转凉，故有“四季是夏，一雨成秋”之说，傍晚有季风吹拂，更是凉爽怡人。马来西亚没有明显的四季变化，所以到马来西亚旅游，不必选择季节，全年都很适宜。

马来西亚地处东南亚锁要之区，交通十分便利，从世界各地经由航空或水路、陆路，都可到达。 由于马来西亚旅游胜地很多，有些与城市连在一起，如吉隆坡、马六甲、怡保等，因此最佳的旅游路线多从吉隆坡开始，然后到毗邻的各州游览、参观。

马来西亚风景简介 得天独厚的自然环境，使马来西亚拥有极为丰富的旅游资源。这里美丽多姿的热带风光，千姿百态的山、河、海、岛、礁、滩、油，奇异美妙的多种动植物，遍布全国各地的名胜古迹，吸引着世界各地的旅游者。

马来西亚已成为举世瞩目的旅游胜地，享有“热带旅游乐园”的美称。 马来西亚最大的特色在于充满异国情调。

不同民族各具特色的文化习俗，不同风格的城乡建筑，充满传奇色彩的历史遗迹，交织成一幅色彩斑斓的画卷，使人心驰神往。 马来西亚是一个集半岛与岛屿特征的海洋国家，具有绵长的海岸线。

海岸线总长为 4192公里，其中西马为2000公里，沙捞越地区740公里，沙巴地区1450公里。沿海风 光旖旎，这里有绵延不尽的白色或金色沙滩，蔚蓝宁静的海湾，各具独特魅力的海岛色泽艳丽的海洋生物。

如果漫步在椰林海滩，沉浸在阳光、白沙、绿野、碧海、蓝天大自然的美景之中，会令人有一种超尘脱俗的感受。 马来西亚境内崎岖多山，有8条大体平行的山岭纵贯南北。

其中主要的山脉，如大汉山海拔2190米；克罗克山脉主峰基纳巴卢山，海拔4101米，为马来西亚最高峰，也是东南亚最高峰。从南海仰望，锯齿形的群峰，俨若堡垒雉堞，雄踞南天。

高山峡谷间溪流湍急，多险滩瀑布，山上古木参天，山顶云雾迷漫，山中多溶洞，景色壮丽而又秀美。 马来西亚森林覆盖面积大，占全国总面积的74%，且多原始森林，所以野生动物非常多。

马来西被视为代表性的动物，还有世所罕见的珍禽异兽，如马来貘、独角犀牛、巨猿、豹猫、树蛇、岩羊等。此外，蝴蝶在马来西亚有2000种以上，这里的蝴碟，色彩艳丽夺目，不少品种为世上少有。

马来西亚阳光充足、雨量丰富，葱翠墨绿的植物，五彩缤纷的奇花，随处可见。常见的植物有椰树、橡胶树、槟榔树等。

热带花卉有生长在原始森林中的大王花，盛开时直径达1至2米，色泽红艳，是世界上最大的花，被称为花王。此外还有品种繁多的各色兰花，除了人工栽培者外，长在深山老林里的野生兰花，清新淡雅，更为珍贵。

兰花、蝴蝶、巨猿，被誉为马来西亚三宝。 马来西亚因靠近赤道，又是半岛，所以气候特点是高温多雨。

降雨虽多，但雨下得骤，停得也快，极少有连阴雨。因此，马来西亚是。

8.描写异国风情的优美句段

卢瓦尔河谷――法兰西花园要完整领略法国风情，只消去两个地方，一是巴黎，一是卢瓦尔河谷。

如果说多元文化汇聚的巴黎代表法国浪漫而前卫的一面，那么卢瓦尔河谷则是法国恬静古典的后花园。巴黎的美，美在各种文化风格的撞击和矛盾之间；而卢瓦尔河谷则美在她甜美纯粹的法兰西风情。

卢瓦尔河是法国第一大河，她最美的一段便是中游河谷。河流两岸有许多精致的小山丘 被过滤广告，古老的城堡掩映在绿树丛中。

这些古堡大都建于中世纪和文艺复兴时期，幽深的古堡宅院，青苔斑驳，为这个法兰西花园增添了几分沧桑感。英法百年战争时期，法国王室曾经逃到卢瓦尔河谷避难，因此卢瓦尔河谷也被称作“帝王谷”，不少古堡都留下了皇室的奇闻轶事的传说，这使得城堡变得更加神秘起来。

最著名的城堡要数神农索堡（Chenonceau），城堡左右两翼分跨卢瓦尔河支流察尔河（Cher）两岸，中间由五孔廊桥相连，常被誉为“停泊在察尔河上的船”。这是卢瓦尔河谷所有古堡中最富浪漫情调的一座，许多新人都选择在这里举行婚礼。

城堡建筑风格极具文艺复兴时期的奢华优雅风格。这里曾经居住过多位国王的爱妃和贵妇人，因此，和古堡相关的轶事总少不了爱情的影子。

最著名的“传说”最亨利二世的爱妾黛安娜（Diane）和王妃卡特琳娜（Catherine）之间的争风吃醋。这座优雅空灵的城堡原是亨利二世赠给爱妃黛安娜的礼物，后来亨利二世在一次试枪比赛中丧命，后宫大乱。

结果卡特琳娜获权，赶走了黛安娜。经过历代女主人的细心打理，城堡的摆设尽显法国王室的奢华与典雅，徜徉在古堡中，看着布置奢华的房间，可以想象当年王公贵族浮华奢靡的日子。

2008年高考湖北语文卷

一、基础部分(15分，每小题3分)

1.下列各组词语中加点的字注音全都正确的一组是

A.卓(zhuō)著 质(zhǐ)量 褒(bǒo)义词 因噎(yē)废食

B.比较(jiào) 恫吓(hè) 着(zhuó)重号 熠熠(yì)生辉

C.处(chù)理 恪(kè)守 了(liào)望哨 刚愎(bì)自用

D.供(gōng)应 参与(yǔ) 骨(gǔ)子里 装聋(lóng)作哑

2.下列各组词语中没有错别字的一组是

A.鸿鹄之志 如愿以偿 以偏概全 归纳演译

B.冥思苦想 自行其是 风姿潇洒 烟波浩荡

C.气喘吁吁 相辅相成 匪夷所思 安分守己

D.蛊惑人心 一愁莫展 鼎力相助 面容安详

3.下列各句中加点词语使用不恰当的一句是

A.听到这个噩耗，老人家瘫坐在地上号啕痛哭，双手也情不自禁地颤抖起来。

B.王宝强在**《天下无贼》中成功地扮演了胸无城府、朴实憨厚的傻根这一角色。

C.双塔镇医生王东东为了敛财，公然宣称注射他的免疫球蛋白即可预防EV71疫病。

D.同学之间应该团结友爱、互相帮助、互相体谅，绝不能因一点小事就耿耿于怀。

4.下列各句没有语病的一句是

A.第二航站楼交付使用后，设备可达到国际领先水平，旅客过安见通道的时间，将从目前的10分钟缩短至1分钟，缩短了10倍。

B.在那些艰难的日子里，不管他的身体有多差，生活条件再不好，精神压力有多大，他都坚持创作。

C.艾滋病(AIDS)是一种传染病，其病毒通过性接触或血液、母婴等途径传播，侵入人体后，使人体丧失对病原体的免疫能力。

D.社区服务中心为孩子们准备了跳绳、羽毛球、拼图、棋类、卡拉OK等19项体育活动，并将20万元活动经费发动到各社区。

5.下列各项中，标点符号使用合乎规范的一项是

A.开班会时，班主任正式向全班同学宣布：学校这次征文比赛确定了两个主题：一是支持奥运，二是抗震救灾。

B.小王的手机响了两下，是小丁发来的短信，邀他一起去逛江滩。他立即回复“现在没空，明天下午再说。”

C.小雨突发奇想地说：“今天阳光灿烂，我上你家看看好吗？”博文打趣地说：“去我家？去我家干嘛，扶贫吗，哈哈。”

D.她写博客是给自己解闷。“明天就能见到妈妈了，要是爸爸一起来多好啊！我……”她一阵心酸，写不下去了。

二、阅读下面的文字，完成6-9题（12分，每小题3分）

根据《国际湿地公约》，湿地是指自然的或人工的，长久的或暂时的沼泽地、湿源、泥炭地或水域地，拥有静止或流动的水体，包括低潮时水深不超过6米的滨海水域。湿地通常具备三个要素：水成土、临时或长期的水淹条件、耐湿生物或水生生物(尤其是植物)。这就将人们惯常理解的，仅指水域与陆地之间过渡地带的湿地概念，扩大至在空间上与之紧密相连的河流、湖泊等水体，使其形成整体，这有利于湿地生态的综合保护。滨海湿地和由河流湿地、湖泊湿地构成的内陆湿地，属于自然湿地;为满足人类需要而建成的水库、渠道、水田、塘堰等，属于人工湿地。我国湿地资源丰富，占世界湿地资源的十分之一。

湿地，与森林、海洋并称地球三大生态系统，具有不可替代的重要功能，与人类生存发展休戚相关。湿地是许多野生动植物(包括许多濒危物种)的“家园”，是全球生态系统中的巨大基因库。湿地也是蓄水防洪的天然“海绵”，能保持大于其土壤自身质量3至9倍甚至更高的蓄水量，能在短时间内蓄积洪水，然后慢慢将水排出。湿地还是有毒物质的降解容器。当人类活动造成的各种有毒物质进入湿地时，许多湿地植物和湿地中的微生物群落，能对其进行降解和转化，净化环境。这是湿地享有“地球之肾”美誉的重要原因。

湿地资源丰富，是人类的“衣食父母”。湿地提供的动物产品，如鱼虾等，是人类重要的蛋白质来源。产自湿地的谷物养活了全球50%的人口。取自湿地的芦苇是重要的造纸原料。湿地的水资源不仅为人类提供用水保障，也提供了“舟楫便利”。湿地资源还可以通过多种方式转换能量，如水力或泥炭发电。另外，湿地景观独特，是人们理想的旅游、休闲场所。

但长期以来，人类对湿地生态系统的整体性和多功能性认识不足，为了眼前或局部利益而透支湿地资源。例如，将大量湿地排水后改作他用，导致湿地面积锐减;过度捕捞、采挖湿地动植物，破坏了湿地生态平衡;上游湿地的林木砍伐造成水土保持功能退化，使中下游泥沙淤积，湿地蓄洪功能下降;工农业和生活污水随意排放，严重污染湿地水体。现在人们已经意识到保护湿地的紧迫性，并积极探索科学的方法。美国密西西比河沿岸农业带产生的大量硝酸盐和其他化学物质，不仅导致流域水质恶化，刺激藻类泛滥，还在入海处的墨西哥湾形成一个面积20000平方千米的无氧区。专家们认为，流域内湿地的大量丧失导致入海径流氮负荷过重，是造成无氧区的主要原因。有专家提出，解决问题的根办法是在全流域进行大规模湿地生态重建，全面恢复湿地生态系统功能。这个建议已得到认可。

由于湿地类型多样，其功能和价值不尽相同，因此湿地生态的恢复和重建要有具体目标，因“地”制宜。例如，用于控制污染的人工湿地可大量种植芦苇、香蒲、莎草等植物，通过收割再利用或沉积的方式去除水体中大部分的营养盐，这是分散和净化工农业及生活污水的有效办法。作为鸟类或鱼类栖息地的湿地，其生态保护要特别注意保持自然状态下的“原型”状貌。以水文调节为目的的湿地建设，重在加强湿地的滞水能力。为人们提供旅游休闲场所的湿地建设，则更应重视优美环境的营造。当然，各类湿地生态的构建在承担主要功能的同时，完全可以实现多种功能的有机融合。

6.下列对“湿地”的说法不准确的一项是

A.湿地指长期被静止或流动的水体覆盖的地域，如沼泽地、湿源、泥炭地或水域地。

B.湿地中的人工湿地有水库、渠道、水田、塘堰等，与人类的生存与发展密切相关。

C.湿地通常被认为是指水域与陆地之间的过渡地带，这只是对湿地的一种狭义理解。

D.湿地中的水体与湿地的其他组成部分难以分割，共同构成了湿地整体的生态系统。

7.下列对“湿地，与森林、海洋并称地球三大生态系统，具有不可替代的重要功能，与人类生存发展休戚相关”的理解，不准确的一项是

A.自然环境独特的湿地，为许多野生动植物提供了“家园”，也为人们提供了理想的旅游、休闲场所。

B.自然资源丰富的湿地，是人类的“衣食父母”，为人类生存发展提供了所有物资，如食物、饮水、能源等。

C.生态系统完善的湿地，就像一块天然“海绵”，既有很大的蓄水量和很快的蓄水速度，又能将水慢慢排出。

D.生物构成多样的湿地，可以利用生物自身的功能有效降解和转化有毒物质，因而有“地球之肾”的美誉。

8.下列表述完全符合原文意思的一项是

A.湿地面积的锐减，将会对与之相关的生态系统安全构成威胁，带来严重的后果。

B.捕捞和采挖湿地动植物破坏了湿地的生态平衡，从而导致湿地生态功能的减弱。

C.湿地生态系统具有整体性，上游湿地生态的破坏必然带来下游湿地水质的污染。

D.各类湿地生态功能完全不同，因此湿地生态的恢复和重建必须要有具体的目标。

9.根据原文提供的信息，下列推断正确的一项是

A.我国湿地资源丰富，占世界湿地资源的十分之一，因此我国淡水资源的人均占有量也很高。

B.人类应当汲取为了眼前或局部利益而牺牲湿地的教训，不要再为自身利益去利用湿地资源。

C.只要大量种植芦苇、香蒲、莎草等植物，就能充分保持湿地在自然状态下的“原型”状貌。

D.只有着眼于全面地恢复湿地生态系统的功能，对各类湿地生态的恢复和重建才会真正有效。

三、阅读文言文，完成10-12题（9分，每小题3分）

龙渊义塾记

[明]宋 濂

龙渊即龙泉，避诏讳更以今名。相传其地即欧冶子铸剑处，至今有水号剑溪焉。山深而川阻，与通都大邑相去远，或二三百里，虽至近亦且半之，乡闾之子弟无所于学。章君之先世尝以为病，谋创桂山、仙岩两书院，以无恒产，未几而皆废。章君深忧之，与诸子计曰：“无田是无塾也，其奚可哉？”遂节凡费，而用其余斥田至一百五十亩。其妻党陈京兄弟闻之，以曾大父适斋先生所遗二百三一亩有奇来为之助。章君曰：“吾事济矣！”乃卜地官山之阴，创燕居以奉先圣，而先师为之配，春与秋行舍菜之礼。后敝正义堂，月旦、十五日鸣鼓，集多士，以申饬五伦之教。前建大门，榜之曰“龙渊义塾”，甓其修途，以达于东西。灌木嘉篁，前后蔽荫，盖都然云。

岁聘经行修明之士以为讲师。诸生业进者，月有赏；才颖家单不能裹粮者，资之使成；其不帅教者，罚及之。田赋之出入，主塾事者司焉。日用有籍，月考盈亏，岁二会其数，有余则他贮，益斥田以广其业。石华、象溪二所复设别塾，以教陈氏族子之幼者，俟其长，乃赴龙渊受业。此其大凡也。

江浙行省参知政事石抹公闻而嘉之，檄本郡免其科徭，俾无有所与。章君既列条教，序而刻诸石，复惧来者不能保其终也，使者来，请濂记之。

惟古者之建学也，虽其为制有小大之殊，而所以导民衷、扶世防者则一也。章君有见于斯，不效于时俗封殖吝围固以为肥家之计，乃辟塾聘师，以克绍先世之徽猷，其立志甚弘，而为功甚溥。陈京兄弟乐善好义，以助其成，自非适斋涵濡之泽，亦岂能至于是哉？章君之子若孙，当夙夜以继志为事，毋丰已以自私，毋蠹蘖其间以启争端，毋植朋党而互相低昂，庶几不负章君之意。果如是，章君之塾可相传于无穷。 （选自《文宪集》）

10.对句中加点词语的解释不正确的一项是

A.乃卜地官山之阴 卜地：选择地点

B.俟其长，乃赴龙渊受业 受业：传授学业

C.俾无有所与 俾：使

D.毋植朋党而互相低昂 植：培植

11.下列各组语句中，全都是表述章君办学之义举的一组是

①谋创桂山、仙岩两书院

②无田是无塾也，其奚可哉

③遂节凡费，而用其余斥田至一百五十亩

④才颖家单不能裹粮者，资之使成

⑤有余则他贮，益斥田以广其业

⑥乃辟塾聘师，以克绍先世之徽猷

A.①③⑥ B.②③⑤ C.②④⑥ D.③④⑤

12.下列对原文有关内容的分析和概括不正确的一项是

A.章君秉承先辈遗志，设法筹资，在陈京兄弟的帮助下创办了龙渊义塾。

B.章君订立了义塾的规章制度和管理措施，并有专人负责财务，一年结算两次。

C.章君担心来义塾读书的人不能坚持到底，因此派使者请宋濂作这篇记。

D.章君的办学举动得到了官府的支持，本文作者也希望义塾能一直办下去。

四、译文赏鉴（24分）

13.把第三大题文言文阅读材料中画线的语句翻译成现代汉语。（10分）

（1）与通都大邑相去远，或二三百里，虽至近亦且半之。（3分）

（2）石华、象溪所复设别塾，以教陈氏族子之幼者。（3分）

（3）章君之子若孙，当夙夜以继志为事，毋丰己以自私。（4）

14.读宋词联系其写作背景回答问题（8分）

临 江 仙

〔宋〕侯 蒙

未遇行藏谁肯信，如今方表名踪。无端良匠画形容。当风轻借力，一举入高空。

方得吹嘘身渐稳，只疑远赴蟾宫。雨余时候夕阳红。几人平地上，看我碧宵中。

写作背景据宋人洪迈《夷坚志》记载：侯蒙其貌不扬，年长无成，屡屡被人讥笑。有轻薄少年画其形貌于风筝上，侯蒙见之大笑，作《临江仙》词题其上。后一举登第，官至宰相。

⑴这首词体现了侯蒙什么样的人生态度？请结合词作予以简析。（4分）

⑵《三国演义》的开篇词《临江仙》上阕“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红”，与侯蒙词一样，都运用了“夕阳红”意象，但其象征意义各不相同，请作简要的比较。（4分）

15.填空。（6分）

(1)古代诗文有许多抒发人生感慨的名句，如屈原《离骚》“唯草木之零落兮， ①__”；李白《将进酒》“君不见高堂明镜悲白发， ②__”；杜甫《登岳阳楼》“亲朋无一字， ③__”；苏轼《赤壁赋》“哀吾生之须臾， ④__”。

(2)《我与地坛》是当代作家 ⑤__的一篇自传性散文名作。

(3)巴尔扎克用总标题为《 _⑥__》的一系列小说，反映了社会剧烈变革时期的法国生活。

五、阅读下面的文字，完成16-19题（18分）

雾

季羡林

①我从来没有喜欢过雾。

②抵达加德满都的第二天凌晨，我一起床，推开窗子：外面是大雾弥天。昨天下午我们从加德满都的大街上看到城北面崇山峻岭，层峦叠嶂，个个都戴着一顶顶的白帽子，这些都是万古雪峰，在阳光下闪出了耀眼的银光。这是我生平第一次看到这种景象，我简直像小孩子一般地喜悦。现在大雾遮蔽了一切，连那些万古雪峰也隐没不见，一点影子也不给留下。旅馆后面的那几棵参天古树，在平常时候，高枝直刺入晴空，现在只留下淡淡的黑影，衬着白色的大雾，宛如一张中国古代的画。昨天抵达旅馆下车时，我看到一个尼泊尔妇女背着一筐红砖，倒在一大堆砖上。现在我看到一个男子，手里拿着一堆红红的东西，我以为他拿的也是红砖。但是当他走得近了一点时，我才发现那一堆红红的东西簌簌抖动，原来是一束束红色的鲜花。我不禁自己笑了起来。

③正当我失神落魄地自己暗笑的时候，忽然听到不知从哪里传来了咕咕的叫声。浓雾虽然遮蔽了形象，但是却遮蔽不住声音。我知道，这是鸽子的声音。当我倾耳细听时，又不知从哪里传来了阵阵的犬吠声。这都是我意想不到的情景。我万万没有想到，我在加德满都学会了喜欢的两种动物――鸽子和狗，竟同时都在浓雾中出现了。难道浓雾竟成了我在这个美丽的山城里学会欣赏的第三件东西吗？

④世界上，喜欢雾的人似乎是并不多的。英国伦敦的大雾是颇有一点名气的。有一些作家写散文、写小说来描绘伦敦的雾，我们读起来觉得韵味无穷。对于尼泊尔文学我所知甚少，我不知道，是否也有尼泊尔作家专门写加德满都的雾。但是，不管是在伦敦，还是在加德满都，明目张胆大声赞美浓雾的人，恐怕是不会多的，其中原因我不甚了了，我也没有那种闲情逸致去钻研探讨。我现在在这高山王国的首都来对浓雾大唱赞歌，也颇出自己的意料。过去我不但没有赞美过雾，而且也没有认真去观察过雾。我眼前是由赞美而达到观察，由观察而加深了赞美。雾能把一切东西：美的、丑的、可爱的、不可爱的，都给罩上一层或厚或薄的轻纱，让清楚的东西模糊起来，从而带来了另外一种美，一种在光天化日之下看不到的美，一种朦胧的美，一种模糊的美。

⑤一些时候以前，当我第一次听到模糊数学这个名词的时候，我曾说过几句怪话：数学比任何科学都更要求清晰，要求准确，怎么还能有什么模糊数学呢？后来我读了一些介绍文章，逐渐了解了模糊数学的内容。我一反从前的想法，觉得模糊数学真是一个了不起的发现。在人类社会中，在日常生活中，在社会科学和自然科学中，有着大量模糊的东西。无论如何也无法否认这些东西的模糊性。承认这个事实，对研究学术和制订政策等等都是有好处的。

⑥在大自然中怎样呢？在大自然中模糊不清的东西更多。连审美观念也不例外。有很多东西，在很多时候，朦胧模糊反而更显得美。月下观景，雾中看花，不是别有一番情趣在心头吗？在这里，观赏者有更多的自由，自己让自己的幻想插上翅膀，上天下地，纵横六合，神驰于无何有之乡，情注于自己制造的幻象之中；你想它是什么样子，它立刻就成了什么样子，比那些一清见底、纤毫不遗的东西要好得多，而且绝对一清见底、纤毫不遗的东西，在大自然中是根本不存在的。

⑦我的幻想飞腾，忽然想到了这一切。我自诧是神来之笔，我简直陶醉在这些幻象中了。这时窗外的雾仍然稠密厚重，它似乎了解了我的心情，感激我对它的赞扬。它无法说话，只是呈现出更加美妙更加神秘的面貌，弥漫于天地之间。（《中华散文珍藏本从书·季羡林卷》）

16.文章的第②、③自然段中着重写到了关于鲜花和动物的细节。从本文的主旨来看，这些细节描写表现了雾的哪些主要特点？从艺术表达效果来看，这些细节描写又有什么作用？（4分）

17.请用一句简洁的话，概括文章第⑤自然段的主要观点，不超过20字。（3分）

18.“月下观景，雾中看花，不是别有一番情趣在心头吗？”根据第⑥自然段的内容，谈谈作者这样说的理由。（5分）

19.本文以雾为线索展开，请具体分析文章的行文思路。（6分）

六、语言运用（12分）

20.下面是鲁迅小说《药》中的一段景物描写。请从表达效果的角度予以点评。要求：语言表达准确、简明、连贯，不超过40字。（4分）

西关外靠着城根的地面，本是一块官地；中间歪歪斜斜一条细路，是贪走便道的人，用鞋底造成的，但却成了自然的界限。路的左边，都埋着刑和瘐毙的人，右边是穷人的丛冢。两面都已埋到层层叠叠，宛然闯人家里祝寿时候的慢头。

点评：

21.下面这首诗的每一句都可以想像成一个**镜头，前两个镜头的脚本已写出，请续写后两个。要求：①按照诗意来设计场景和人物的神态动作；②想像合理；③每个镜头脚本的字数不超过40字。（4分）

采 莲 子

[唐]皇甫松

船动湖光滟滟秋，贪看年少信船流。

无端隔水抛莲子，遥被人知半日羞。

[场景]湖边。采莲船上。

[人物]采莲女，小伙子，女伴。

镜头一：秋日湖上，波光粼粼。一位美丽的姑娘驾着采莲船从荷花丛中划出。左右顾盼。

镜头二：忽见岸上有位英俊少年。姑娘悄然心动，痴痴地看着他，竟忘记了摇桨，任凭船儿飘荡。

镜头三：

镜头四：

22.学校筹办2008年奥运火炬传递的宣传专刊，请为此专刊拟写一个通栏标题。要求：①采用对偶句式，且上下句分别含有“点燃激情”和“传递梦想”的字样；②每句字数在15-25字之间。（4分）

上句：?

下句：?

七、读下面的文字根据要求作文（60分）

你走过一棵树，树枝低垂，你是随手把树枝折断丢弃，还是弯身而过？一只长了癣的流浪狗走近你，你是怜悯地避开，还是一脚踢过去？电梯门打开，你是谦抑地让人，还是霸道地推人？一个盲人和你并肩路口，绿灯亮了，你会搀那盲者一把吗？你与别人如何擦肩而过？你怎么从小贩手中接过找来的零钱？你如何低头系上自己松了的鞋带？你，独处时如何与自己相处？

请根据对这段文字的理解，展开联想，思考如何对待自然，如何对待他人，如何对待自己。自选角度，以《举手投足之间》为题写一篇文章。

要求：自定立意，自定文体，不少于800字。

2008年普通高等学校招生全国统一考试（湖北卷）

语文参考答案

题 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

答 案 B C A C D A B A D B D C

13.(10分)

⑴与交通便利的大城市相距甚远，有的达到二三百里，即使是最近的，也有将近一半的路程。（3分）

⑵在石华、象溪两地再设立别的私塾，用来教育陈氏家族中年幼的孩子。（3分）

⑶章君的子孙们应当时时刻刻把继承（章君的）志向（办好义塾）作为自己的事业，不要只使自己富足而自私自利。（4分）

14.（8分）

⑴（4分）

①侯蒙幽默诙谐。如戏称画他形貌的人为“良匠”，机智地应对别人的嘲讽。

②侯蒙乐观自信。别人把他的形貌画在风筝上送入天空，他不自卑，而是想像成去“蟾宫”折桂。

③侯蒙志向高远。结句含意：等到我事业有成时，“看我”怎样在“碧霄中”自由驰骋吧！

⑵（4分）

①侯词的“夕阳红”象征个人的时来运转，大器晚成。

②《三国演义》开篇词的“夕阳红”象征历史的沧桑变化。

15.（6分）

⑴①恐美人之迟暮 ②朝如青丝暮成雪 ③老病有孤舟 ④羡长江之无穷

⑵史铁生

⑶人间喜剧

16.（4分）

⑴雾的主要特点：模糊性和遮蔽性

⑵细节描写的艺术表达作用：①为了突出雾的特点；②使文章的内容更加丰富；③行文生动活泼，增强文章的情趣和可读性。

17.（3分）

在社会生活和科学中都有模糊性。

18.（5分）

①因为朦胧模糊的东西有时反而更美。

②因为模糊的东西比清晰的东西更能激发观赏者自由的想像，从而增强审美情趣。

19.（6分）

①作者开篇说“不喜欢”雾。

②来到加德满都后，作者开始“喜欢”进而“欣赏”后来“赞美”加德满都的雾景。

③雾引发了作者的理性思考。

④作者最终“陶醉”在雾境的幻象之中。

20.（4分）

例：坟墓像馒头的比喻，把贫与富、与生的尖锐对立揭示得多么深刻、多么意味深长啊！

21（4分）

例：点燃激情看激情的火焰驾祥云登珠峰照耀千山万水

传递梦想愿梦想的金凤载和谐伴嫦娥飞越四海五洲

附作文题点评：

一个有成就的人一定是一个擅长总结，经常反思的人;同样，一个伟大民族也是善于反省自身的民族。判定一个人或一个民族是伟大还是渺小，是卑微还是高尚，是前途远大还是前途渺茫，其中很重要的一点就要看这个人或民族有无自我审视、自我反省的意识。而这种意识往往体现在一个人的举手投足之间或一个民族的日常行为之中。

湖北卷今年的命题作文材料简洁，启发性强，重在引导考生进行内心反省。与2008年上海春季高考以“细微深处”为题的作文题有异曲同工之妙。“举手投足之间”这个题目平实温和而又出奇制胜，能切实引导考生去感悟自然，思考人生，能有效地考查学生的生活感悟能力和联想想象能力。从某种意义上讲，考这个作文题，就是考学生的“积累”(包括阅读的积累、生活的积累等各个方面)，有所积累，有所思考，人格修养有所历练，才能把话说好。

同学们审题时，可以先把它变成半命题作文，然后再补充完整，范围和立意就可以确定了。比如“透过举手投足思考”“体味举手投足之间的感情”等。这就要求同学们在生活中要善于观察，观察到生活的举手投足之间细微之处;不仅是观察，更要思考，思考举手投足之间蕴涵的精神内涵，要朝向生活的深处开掘和思考，做到感性和理性的结合，要求同学们不仅会要叙述，更要会议论，进行理性的思辨和分析。作文中的三个“如何对待”给我们以很好的思考方向启示。

要想写好这篇文章，需要从材料出发，充分调动生活积累，回忆曾让我们感动的人和事，力求从中选取内蕴丰富，值得我们咀嚼、玩味的材料，“放大”细节，把它们组织的文章中来。

这道作文题也让我想起了濮存昕的公益广告词：

公益广告对于社会上那些不文明现象，或许不能药到病除……

但是，一条公益广告就好象是一盏灯，灯光亮一些，我们身边的黑暗就会少一些，

每个人的心灵都像是一扇窗，窗户打开，光亮就会进来;

我相信——文明就在我们身边

离我们很近很近，近得触手可及

有时候，文明离我们只不过是10公分的距离

有时候，也许只是几十厘米的宽度

也有时候，可能只是一张纸的厚度

我相信，其实文明，就在我们心中

我们会在生活中不经意地流露着

有时，多一个手势，对别人来说，就是多一份体谅

还有时，多一点耐心的等待，对别人来说就是一种关爱

有时，多一点点分享，对别人来说，就是多一份温暖

我相信，我们每个人迈出一小步，就会使社会迈出一大步

所以我发现，文明是一种力量，就好象奥运火炬传递一样，在每个人手中传递

也能够汇聚所有人的热情，我相信你，相信屏幕前的你，更多地来发现，来释放自己文明的热情……

有藏戴松斗牛者文言文

1. 阅读课外文言文,完成下列问题

有藏戴松①“斗牛”者，以锦囊系肘自随，出于客观。旁有牧童曰：“斗牛力在前，尾入两股间，今画斗而尾掉②，何也？”

黄荃③画“飞雁”，头足皆展。或曰：“飞鸟缩头则展足，缩足则展头，无两展者。”验之信然。

（《仇氏笔记》）

①戴松：又名戴嵩，唐代著名画家。 ②掉：摇动、摆动。 ③黄荃：唐末名画家。

1.解释文中划线词

股 或 则 信 然

2.将文中划线句译为古代文

3.“以锦囊系肘自随”阐明 ，“验之信然”的表达作用是 。

4.两则故事阐明了一个共同的道理，这个道理是。

[参考答案]

1,[1]大腿

[2]有的人

[3]那么，就

[4]的确

[5]这样、如此。

2.用锦囊装好画系在受臂上随身携带。

3.[1]既标明画的珍贵，更表现藏画者对画的珍爱。

[2]以证明黄荃的确画错了，批判者的话是完全正确的。

4.理论是取得真知的途径，又是检验看法的规范（意思对即可）。

2. 文言文阅读《游石笼记》

游石笼[1]记[宋]王 向原文龙安自陂下东入其山[2]，蹑浮云而上之[3]，极十里[4]，有群石环会突立[5].石顶有双瀑淙下[6]，有石涧广六七寻，傍无荒茅萑苇之秽[7].而其水无泥沙，皆清冷可啜[8]，游鱼沉泳，历历可见.而水间之石，或哮然如岩[9]，或剜然如臼，或偃然如槽，或落然如盂，端正莹彻[10]，类非镌凿之能及[11].凡若此行数十步[12]，即至其所谓石笼者.笼之状类巨槽，而圜围斗壁[13]，下阔五丈，会一涧之水而环之，已即复泄而为涧[14].前之岩者、槽者、盂者，又纷罗错列[15]，亦无苔藓泥沙之秽焉.由此少进[16]，而涧下之石乃坦然成盘[17]，纵数十尺[18]，盘之中直发小圳[19]，广才盈咫[20].而一涧之水，又悉流于盘之下[21]，其声珑珑若雷[22].窥其底[23]，广深不可穷，而水涓涓可爱[24].熙宁九年[25]，余在龙安时，与诸生寻泉流而得其处，于是乐而忘归焉.夫天作而地藏之以遗其人者[26]，可谓至矣[27].虽然[28]，惜其不出于通都大邑之郊[29]，而藏乎穷山绝壑之下[30]，而不为好游而附势者之所知也[31].使当唐时，为柳宗元、李愿等见之[32]，则其为名也，岂特石潭、盘谷之比哉[33]？注释[1]石笼：江西黎川西南龙安山中涧水流经的一块槽形大石，石笼是本文作者给它取的名字.[2]龙安：宋时龙安驿，在今江西黎州县西南，往东多山，地近赣闽交界处.陂（bēi）：斜坡.[3]蹑（niè）：踩.[4]极十里：走完十里路.极，尽，这里作动词.[5]环会：围绕聚合.[6]淙（cóng）：流水声.[7]萑（huán）苇：芦苇.秽（huì）：污秽，肮脏.[8]啜（chuò）：喝.[9]“或哮”四句：意谓水中的石形，有的像咆哮的山岩，有的像挖成的石臼，有的仰倒着像石槽，有的凹进去像盛食物的器皿.剜（wān），用刀子等利器挖.偃（yǎn），仰面卧倒.[10]莹彻：光洁透亮.[11]类非：都不是；类，大都，大抵.镌（juān）：刻.凿（záo）：挖.及：达到.[12]凡：所有，一切.[13]圜（huán）：围绕.斗：通“陡”.[14]已即：随即.泄：流出.[15]纷罗错列：杂乱、交错的分布排列.[16]少进：稍向前.[17]坦然：平整宽广的样子.[18]纵：与横相对，这里有长的意思.[19]直发小圳：石盘上显出直的小沟.发，表现，显露.圳，本指田间小沟，这里指石盘上有沟状凹痕.[20]盈：满.咫（zhǐ）：古时八寸为咫.[21]悉：全.[22]珑珑：同“隆隆”，象声词.[23]窥：观察.[24]涓涓（juān）：水缓流的样子.[25]熙宁九年：即公元1076年.熙宁，北宋神宗的年号.[26]天作地藏：上天创造，大地蕴藏.遗（wèi）：赠给，赐予.[27]至：到达了顶点，表示最大程度.[28]虽然：即使如此.[29]通都大邑：指四通八达的城市.[30]穷山绝壑（hè）：深远的山谷.[31]附势者：指趋炎附势的人.[32]柳宗元：唐代文学家，贬官永州时，发现许多风景幽美的地方，作《永州八记》.李愿：唐代人，被罢官后隐居太行山南的盘谷，韩愈有《送李愿归盘谷序》.[33]“岂特”句：难道只是与石潭、盘谷相提并论么？特，只.比，并列，相近.译文从龙安出发，自山坡向东进入龙安山，踩着浮云上山，走完十里，迎面有很多石头环绕着，耸立着.石崖的顶部有两条瀑布淙淙地流下，脚下有一条涧水，五六丈宽，涧水在石头中间流淌，旁边没有茅草芦苇之类的杂草.涧水中没有泥沙，水很清澈，凉凉的，可以喝，鱼在水中上下游动，可以看得清清楚楚.在涧水中间的石头，有的像是张口咆哮的洞穴，有的像人挖出来的石臼，有的像仰卧的石槽，有的像被人丢弃的盂钵，有模有样地，很是光洁，不是人工雕琢所能比得上的.往前走数十步，就到了我说的“石笼山”.石笼山的形状像巨大的槽，槽壁圆形，很陡，槽底有五丈宽，整条涧水都汇聚在这槽里，巨槽围着它，随即就又从槽沿流出去成为涧水.前面说到的像洞穴、石槽、盂钵等石头，错杂地分布在涧流中，上面也没有苔藓泥沙等脏污之物.从巨槽稍稍向前，涧水下面是一块平坦的巨石，长有数十尺，大石中有直直的小沟，宽足足有八寸多.而整条涧水，又全部流到这块巨石的下面，水声隆隆，像打雷一样.探出头去察看巨石的下面，又深又阔，看不到底，而涧水在巨石上缓缓流动，让人怜爱.熙宁九年，我在龙安时，与一些书生寻找泉流，从而找到了这个地方，于是乐而忘返.这座石笼山是上天创造大地掩藏用来赐予人类的，用心良苦可以说是到了极点了.虽然上天和大地是这样用心良苦，可惜它不在大城市附近，而是藏在穷山绝谷之下，因此不被爱好旅游的，喜欢凑热闹的人知道.假使在唐朝时，被柳宗元、李愿等见到了，就会给它起个名字，这样，这个石笼山哪是只能与小石潭、盘谷相比的呢？参考百度百科“游石笼记”。

3. 犬牛有情文言文翻译

两文都比较简单的，直译既可，下面发下我找到的阅读题，供参考：阅读文言文，完成问题. 甲村陌有犬为人所弃者.张元见之，即收而养之.其叔父怒曰：“何用此为？”将欲更弃之. 元对曰：“有生之数，莫不重其性命.若天生天杀，自然之理.今为人所弃而，非其道也. 若见而不收养，无仁心也.”叔父感其言，遂许焉.明年，犬随叔父夜行.叔父为蛇所啮，仆地不得行.犬亟奔至家，汪汪之声不已.张元怪之，随犬出门，见叔父几.速延医治之，不日而愈.自此，叔父视犬如亲. 乙雍正初，李家洼佃户董某父，遗一牛，老且跛，将鬻①于屠肆.牛逸，至其父墓前，伏地僵卧，牵挽鞭捶皆不起，惟掉尾长鸣.村人闻是事，络绎来视.忽邻叟刘某愤然至，以杖击牛曰：“其父堕河，何预于汝？使随波漂流，充鱼鳖食，岂不大善！汝无故多事，引之使出，多活十余年，致其奉养，病医药，棺敛，且留此一坟，岁需祭扫，为董氏子孙无穷累.汝罪大矣！就汝分，牟牟②者何为？”盖其父尝堕深水中，牛随之跃入，牵其尾得出也.董初不知此事，闻之大惭，自批其颊曰：“我乃非人！”急引归.数月后，病，泣而埋之. 注①鬻（yù）：卖. ②牟牟：通“哞哞”，牛叫声.1.解释下列句中加粗的词.①张元怪之_______________②速延医治之_______________③牛逸，至其父墓前_______________④引之使出_______________2.下列各句中的“为”词性不同的一项是（ ） A.始悟为山市B.唐人尚未盛为之C.叔父为蛇所啮D.为宫室、器皿、人物3.用现代汉语翻译下面的句子.盖其父尝堕深水中，牛随之跃入，牵其尾得出也._______________________________________________________4.人与动物亦可心灵相通.请结合两文内容，说说你的感悟.答案1.①怪：对……感到奇怪； ②延：邀请； ③逸：逃跑、逃逸； ④引：牵，拉. 2.C3.原来董某的父亲曾掉到深水中，牛也随之跳到水里，他的父亲抓住牛尾巴才能够爬上来.4.（意思对即可）第一篇写张元和他叔父收养弃犬，当叔父被蛇咬时，犬奔回家中告知，使叔父获救；第二篇写董某得知老牛曾救过其溺水之父，因而善待老牛.两篇都表现出了动物有情有义、知恩图报.。

酱油的酵制

中国是“酱油”的祖母家，是中国人最早开始了酱油食用的历史，今天酱油已经成了世界上任何一个人群聚居地区都不能缺少的生活必需品。酱油在中国历史上被习惯性的称为“清酱”、“酱清”、“豆酱清”、“豉汁”、“豉清”、“酱汁”等。酿造工业对酱油的规范性解释是：以植物或动物蛋白及碳水化合物（主要是淀粉）为主要原料经过微生物酶或其他催化剂的催化水解生成多种氨基酸及各种糖类，并以这些物质为基础，再经过复杂的生物化学变化合成的具有特殊色泽、香气、滋味和体态的调味液。而以历史文化的标准认识“中国酱油”，则应当表述为如下概念：以大豆蛋白为主要原料，按“全料制麹”、“天然踩黄”工艺酿造而成的咸香型调味液。中国俗谚说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”指的是人们日常生活的核心部分——“饮食”的基本内容。俗语又说：“油盐酱醋”。那是讲中国传统烹饪的基本调料，用以指代厨房或烹饪之事，又引申为不登大雅的琐屑之事。这种习俗文化所反映的社会意义的普泛性，正足以表明酱油在民族大众日常生活中的非常重要性。鉴于中国酱油与中华民族数千年食生活历史与民族文化的这种紧密亲和依赖关系，笔者试图从食品科技、食事生活与文化流变的多重角度做一宏观视野的历史考察，以期深入认识中国饮食文化更深层一些的蕴含，增进我们对民族饮食文化更进一步的理解。

一、从称谓的历史演变看中国酱油的民族文化特性

中国历史上的酱油，或曰传统的“中国酱油”，具有如下很耐人寻味的两个明显特征：其一是直言与中国酱的关系，即它是“酱”或“豉”的“清”、“汁”，或反过来称之为“清”的“酱”或“清”的“豉”；其二是最初的一些称谓经过两千余年至今几乎仍在沿袭使用。中国酱油的这样两个特征，或曰两大文化属性，至少表明了这样的意义：称谓具有很强的寓义合理性及与大众心理认知的亲和力。当然，在这两点之下的一个重要的经济因素同样也是不能忽略的，那就是自中国历史上的第一代酱油出现以后，漫漫两千余年的时间里，由自给自足小农经济决定的中国人的生活方式几乎一直是“周而复始”的运转，酱油的生产方式长时间里也基本一以贯之是“酱园”作坊模式。大概正因为如此，中国酱油的传统称谓才能够经受历史时间的颠簸考验，一直保留在亿万人民的嘴巴上，如同酱油本身一样至今浓香依旧，毫不褪色。中国酱油虽有如此众多的称谓却并不产生歧义，但比较而言百姓日常生活中更多则呼之为“清酱”。我们这里说“仍习惯”，是因为“清酱”这一称谓的据确凿文献记载，中国人沿用至今至少已经有了二千二百年以上的历史。东汉末年崔寔（？～169或170）的《四民月令》明确记载庶民百姓之家一年之内顺时应节的生产生活大事，其中就有“正月……可作诸酱、肉酱、清酱”的确切文录1。

从现存文献来看，记录清酱详备资料较早的文献应当要数公元六世纪三十年代左右成书的《齐民要术》。该书的做酱诸法中就有如下记载：“羊肉二斤，猪肉一斤，合煮令熟，细切之。生姜五合，桔皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。先取熟肉著甑上蒸令热，和生肉；酱清、姜、桔和之。”2这里“豆酱清”、“酱清”分别出现，两者为一物。又：“羊肉一斤，猪肉白四两，豆酱清渍之，缕切。生姜、鸡子，春、秋用苏、蓼，著之。”3值得特别注意的是，贾思勰引用《四民月令》作者崔寔的话说：“正月，可作诸酱，肉酱、清酱。”4崔寔是东汉人，贾思勰是看到了《四民月令》原文的，也就是说，“清酱”一词早在崔寔生活的时代已经是家喻户晓的习俗用语，而且这种“清酱”还是专门制作的食品。可以想见，至少在汉代时清酱——中国酱油的早期品种就已经成了人们烹调动物类原料菜肴不可或缺的调味品5。这里，我们应当感谢贾思勰在他的《齐民要术》一书中为我们保留了自汉代以下的丰富的此类佐证：

作鸭臛法：用小鸭六头，羊肉二斤，大鸭五头。葱三升，芋二十株，桔皮三叶，木兰五寸，生姜十两，豉汁五合，米一升，口调其味。得臛一斗。先以八升酒煮鸭也。6

作鳖臛法：鳖且完全煮，去甲藏。羊肉一斤，葱三升，豉（此处当脱一“汁”字——引者）五合，粳米半合，姜五两，木兰一寸，酒二升，煮鳖。盐、苦酒，口调其味也。7

作猪蹄酸羹一斛法：猪蹄三具，煮令烂，擘去大骨。乃下葱、豉汁、苦酒、盐，口调其味。旧法用饧六斤，今除也（既言“旧法”，足见“豉汁”之用为传统方法——引者）。8

作羊蹄臛法:羊蹄七具，羊肉十五斤。葱三升，豉汁五升，米一升，口调其味，生姜十两，橘皮三叶也。9

作酸羹法：用羊肠二具，饧六斤，瓠叶六斤。葱头二升，小蒜三升，面三升，豉汁、生姜、橘皮，口调之。10

作笋●（gě舸）鸭羹法：肥鸭一只，净治如糁羹法，脔亦如此。●四升，洗令极净；盐净，别水煮数沸，出之，更洗。小葱白及葱白，豉汁等下之，令沸便熟也。11

作羊盘肠雌解法：取羊血五升，去中脉麻迹，裂之。细切羊胳肪二升，切生姜一斤，橘皮三叶，椒末一合，豆酱清一升，豉汁五合，面一升五合和米一升作糁，都合和，更以水三升浇之。解大肠，淘汰，复以白酒一过洗肠中，屈申以和灌肠。屈长五寸，煮之，视血不出，便熟。寸切，以苦酒、酱食之也。12

石块食脍鱼莼羹：芼羹之菜，莼为第一。鱼、莼并冷水下……豉汁与别铛中汤煮一沸……13

《食经》曰：“莼羹：鱼长二寸，唯莼不切。……煮三沸，浑下莼。与豉汁、渍盐。”14

醋菹鹅鸭羹：方寸准，熬之。与豉汁、米汁。15

鳢鱼臛：用极大者，一尺以下不合用……豉汁与鱼，俱下水中。16

脸？：用猪肠……与水，沸，下豉清……17

鳢鱼汤：……豉汁与鱼，俱下水中。18

？臛：汤燖，去腹中，……与豉清、言汁，煮令极熟。19

蒸熊法：取三升肉，熊一头，净治，煮令不能半熟，以豉清渍之一宿。……蒸羊、豚、鹅、鸭，悉如此。20

蒸熊法：用猪膏三升，豉汁一升，合洒之。21

蒸豚法：好肥豚一头，净洗垢，煮令半熟，以豉汁渍之。……浓豉汁渍米……复以豉汁洒之……合豉汁一升洒，便熟也。蒸熊、羊如豚法，鹅亦如此。22

蒸鸡法：肥鸡一头，……豉汁三升……23

缹豚法：肥豚一头十五斤，……豉汁涑？，作糁，令用酱清调味。24

缹鹅法：肥鹅……合以豉汁……酱清……25

蒸羊法：绿切羊肉一斤，豉汁合之……26

作悬熟法：猪肉十斤……豉汁五合，调味。27

熊蒸：大，剥，大烂。……豉汁煮秫米……28

裹蒸生鱼：……豉汁煮秫米如蒸熊。29

毛蒸鱼菜：鱼方寸准……豉汁中。30

？鲊法：破生鸡子，豉汁，鲊，……汤中与豉汁……31

纯？鱼法：一名缹鱼……与豉汁……32

腤鸡：一名缹鸡……豉汁……33

腤白肉：一名“白缹肉”……豉清。34

勒鸭消：细研熬如饼臛……豉汁下肉中复熬……35

鸭煎法：用新成子鸭极肥者，其大如雉……下盐、豉汁，炒令极熟。36

菹肖法：用猪肉、羊、鹿肥者，薤叶细切，熬之，与盐、豉汁。37

绿肉法：用猪、鸡、鸭肉，……与盐、豉汁煮之。38

酸豚法：用乳下豚……豉汁炒之……并豉汁下之。39

腩炙：羊、牛、麞鹿肉皆得……和盐、豉汁，仅令相淹。40

肝炙：牛羊猪肝皆得……豉汁腩之。41

灌肠法：取羊盘肠，……盐、豉汁、姜、椒调和，令咸淡适口，以灌肠。42

酿炙白鱼法：白鱼长二尺……豉汁一合，和，炙之令熟……豉汁……43

？炙：用鹅、鸭、羊……豉汁，合和肉，丸之。44

薤白蒸：……以豉汁五升洒之……三洒豉汁……45

缹茄子法：用子未成者，……香酱清、擘葱白与茄子俱下，缹令熟。46

做酢消法：用羊肉二十斤……豉汁七升半，切葱头五升。47

木耳菹：取枣、桑、榆、柳树边生尤软湿者，……下豉汁、酱清及酢……48

以上，我们不厌其烦的搜捡了《齐民要术》一书所录以家禽、畜及鱼类为主（个别野生兽禽）的动物性食料加工时利用“清酱”、“酱清”、“豉汁”的品种例证。我们不难由此得出如下结论：贾思勰时代，清酱等酱汁物已经是动物性食料利用不可或缺的重要调味品。当然，我们同时也不难想象这样几点：首先，贾思勰是公元5～6世纪间人，他的耳闻眼见主要流行于黄河中下游一带的社会时象与风俗习惯；其次，贾思勰所采撷记录到的是至少汉代以下的民俗传统，至于他所目睹而今已经亡佚了的一些文献则对贾思勰来说理所当然是历史内容的记录；第三，《齐民要术》所记应当有三个不全面：不是当时中国的全面情况，不是北方中国的全部情况，不是历史传习的全部信息记录。然而，今天的我们仍非常感谢贾思勰，因为在轻视“养小”和书籍多灾多难的中国历史上，能见到像《齐民要术》这样如此丰富记录民生食事的书实在是值得庆幸的啊！显然，贾思勰不是“酱清”、“豉汁”、“豉清”等词的始作俑者，他只是实录俗言习语而已。如著名的曹植《七步诗》句：“煮豆持作羹，漉豉以为汁”49，“漉豉以为汁”显然应当理解为是“豉汁”一词的诗句破用。

“清酱”等历史称谓一直沿用到如今，是中国酱油文化的历史特征之一，而这期间又有了“酱油”一词的出现。“酱油”一词的明确见于历史文献，今日所见是在宋代。宋时，“酱油”已多见于文人笔录，如北宋人苏轼（1036～1101）曾记载了用酽醋、酱油或灯心净墨污的生活经验：“金笺及扇面误字，以酽醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”50南宋人林洪《山家清供》一书“杜诗‘夜雨剪春韭’，世多误为剪之于畦，不知‘剪’字极有理：盖于煠时，必先齐其本（如烹薤园，齐玉箸头之意），乃以左手持其末，以其本竖汤内少煎其末，弃其触也，只煠其本，带性投冷水中，取出之，甚脆。然必用竹刀截止。韭菜嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食，能利小水，治淋闭。”51 “酱油”一词的出现具有特别的意义，这意义不仅在于中国酱油从此有了一个更规范雅驯称谓的表象，真正重要的还在于这一新称谓之下的历史文化内涵的更新内容，“酱油”一词的出现，是中国酱油历史上科技进步的合乎逻辑的反映。“酱油”一词出现之后，逐渐取代了“清酱”等各种称谓并存使用的异称纷呈现象，这一取代过程无疑同时也是酱油更加普泛深入走进庶民大众日常生活的过程。其间，虽然“清酱”一词还仍然一定程度留存于北方局部地区民众世俗生活的口头语言表达层面，但它的意义已经与唐代以前、汉魏以下《四民月令》“清酱”、《齐民要术》“酱清”的原始义完全不同了。至于后来又有了“豆油”52、“篘油”53、“秋油”54、“母油”55、“麦油”56、“油”57、“套油”58、“豉油”59，以及近现代仍在流行的“老抽”、“生抽”、“生清”、“淋油”、“晒油”、“子母油”、“露油”、“泰油”、“顶油”、“上油”、“头油”等称谓的出现，那也只是旨在标榜风味品质的“酱油”特类之属。而这一切，恰恰又充分表明，中国酱油文化形态的丰富多彩与中国人对酱油品味理解的深刻独到。

二、唐代以后中国酱油酿制工艺的历史演变及其意义

唐人撰《四时纂要》一书最早记录了中国酱油制作工艺对汉代，甚至更早时代传统的革新变化。唐代以前，中国酱制作的传统工艺是先制酱麹，然后下麹拌豆。而《四时籑要》最先记录了干制“酱黄”法，即将麦豆合并罨成“酱黄”晒干备用，于是传承沿袭多年的制麹、拌豆先后分行的两道工序合而为一了。迄今为止，一直被百姓家人保持着的家庭制酱方法——“酱坯＋水＋盐”法，就是在这种方法基础上发展起来的。“酱油”制作法也是在此工艺基础上生成的。该书的记载如下：

豆黄一斗，净陶三遍，宿浸，漉出，烂蒸。倾下，以面二斗五升相合拌，令面悉裹却豆黄。又再蒸，令面熟，摊却大气，候如人体，以谷叶布地上，置豆黄于其上，摊，又以谷叶覆之，不得令大厚。三四日，衣上，**遍，即晒干收之。要合酱，每斗面豆黄，用水一斗、盐五升并作盐汤，如人体，澄滤，和豆黄入瓮内，密封。七日后搅之，取汉椒三两，绢袋盛，安瓮中。又入熟冷油一斤，酒一升，十日便熟。味如肉酱。其椒三两月后取出，晒干，调鼎尤佳。60

这种豆、面全部原料都参与制麹的“全部制麹”发酵工艺，不仅是中国酱制作传统工艺的革新，而且使中国酱油突破直接提取酱汁的“酱清”模式有了技术上的保证。以上我们所引录的《齐民要术》所载“清酱”等酱汁普遍使用的历史事实表明，清酱的社会需求量应当是会很大的，尽管庶民大众事实上的购买力很有限。但是，酱油的大量生产必然会造成很多酱渣，这不仅加大了酱油生产的成本，而且对于一直民艰于食的中国社会来说，也是难以接受的谷物浪费。因此，酱油生产的发展，在中世纪的历史条件下就只有两个理论上的出路：一是原料的极大丰富低廉，二是技术发展提高有限原料的利用率。自给自足的小农生产模式，决定了第一条出路的事实上不存在。于是，只有节省原料的第二条道路可以探索。“全部制麹”工艺的出现，显然具有强化微生物酶解作用、提高原料利用率的重要意义。“全部制麹”工艺出现之后，很快就成了民间社会中国酱制作普遍实行的方法和代之而成为传统的方法。元代鲁明善《农桑衣食撮要》所记的“盦酱法”即是其证61。

但是，关于“酱油”制作工艺的明确文字记载，我们今天能够看到的最早文献还只能是1596年（明神宗万历二十四年）问世的李时珍（1518～1593）的《本草纲目》。《本草纲目》一书对酱油的制法作了如下记录：“豆酱有大豆、小豆、豌豆及豆油之属。豆油法：用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。”62有趣的是，《本草纲目》将“酱油”称为“豆油”。而这里的“豆油”，显然是酱油而非今日人们用作食物油的“豆油”。《本草纲目》将酱油记作“豆油”，应当是很耐人寻味的，笔者认为可以作如是解：

一、“豆油”之称指代“酱油”，当是16世纪时普遍流行的中国酱油历史的社会性称谓。

二、将采用“全部制麹”法制取的“酱油”称作“豆油”，其寓意有三层：1、此“油”来自于“豆”；2、“油”是“豆”的精华；3、时至16世纪，中国酱油一直是以大豆为主要原料。这也正合李时珍引用陶弘景（456～536）语“酱多以豆作，纯麦者少”之意。

三、照李时珍“豆酱有大豆、小豆、豌豆及豆油之属”的说法，说明李时珍时代中国酱油仍与中国酱在生产形态与工艺上紧密相连。

李时珍之后，有关酱油的文录颇多，则其要者即有：明末戴羲《养余月令》：

每大黄豆一斗，用好面二十斤。先将豆煮，下水以豆上一掌为度。煮熟，摊冷，汁存下。将豆并面用大盆调匀，干（则）以汁浇，令豆、面与汁俱尽，和成颗粒。摊在门片，上下俱用芦席，铺豆黄于中盦之。再用夹被搭盖，发热后去被。三日后去豆上席。至一七取出，用单布被摊晒；二七晒干，灰末霉尘俱莫弃莫洗。下时，每豆黄一斤，用筛净盐一斤、新汲冷井水六升，搅匀，日晒夜露，直至晒熟堪用为止。以篾筛隔下取汁，淀清听用。其豆末（？）及浑脚，仍照前加盐一半、水一半，再晒复油取之。脚豆极咸，可以各菜及萝卜切碎拌匀，晒干取之；可当豆豉，但微有砂泥耳。63

拌素菜油料，用真麻油，入花椒，先将椒又熬一二滚；候冷，每油一斤，入酱油、醋各半斤，白糖三钱、甘草一钱，调和安起。凡物用油拌者，即酌量拌食，极妙。64

蒸鲥鱼，去肠不去鳞，用粗茶洗净，以布抹去涎血，切作大段荡锣盛。先铺茭菜放鱼，次以鲜笋及碎肉满覆之。将花椒、砂仁少许擂碎，入酒一斤，酱油醋量用，浇后，放重汤锅内，顿（炖）熟用之。65

清初顾仲《养小录》：

豆酱油：红小豆蒸团成碗大块，宜干不宜湿，草铺草盖置暖处，发白膜晒干。至来年二月，用大白豆磨拉半子，桔去皮，量用水煮一宿，加水磨烂（不宜多水）。取旧面水洗刷净，晒干，辗末，罗过拌炒末内，酌量拌盐，入缸。日晒候色赤，另用缸，以细竹篦隔缸底，酱放篦上，淋下酱油；取起仍入锅煮滚，入大罐，愈晒愈妙。余酱，酱瓜茄用。

又法：黄豆或黑豆煮烂，入白面连豆汁揣和使硬，或为饼，或为窝。青蒿盖住，发黄磨末，入盐汤，晒成酱。用竹密篦挣缸下半截，贮酱于上，沥下酱油。

秘传造酱油方：好豆渣一斗，蒸极熟，好麸皮一斗，拌和；盦成黄子。甘草一斤煎浓汤约十五六斤，好盐二斤半，同入缸。晒熟，滤去渣，入瓮。愈久愈鲜，数年不败。

急就酱油：麦麸五升，麦面三升，共炒红**；盐水十斤，合晒淋酱油。66

文字记载最为详细的当属李化楠《醒园录》：

黑豆先煮极烂，捞起候略温，加白面拌匀（每豆一斗配面三斤，多不过五斤），摊开有半寸厚，上用布盖密，不拘席草皆可。候发霉生毛，至七天过晒干，天气热不过五六日，凉不过六七日为期，总以生毛多为妙。然不可使烂。如遇好天气，用冷茶汤拌湿再晒干（用茶汤拌者，欲其味甘，不拘几次，越多越好）。每豆黄一斤，配盐十四两、水四斤，盐同水煮滚，澄清去浑底，晾冷，将豆黄入盐水内，泡晒至四十九日。如要香，可加香蕈、大茴、花椒、姜丝、芝麻各少许。捞出二货豆渣，合盐水再熬，酌量加水（每水一斤，加盐三两）；再捞出三货豆渣，并再加盐水再熬；去渣。然后将一二次之水随便合作一处拌匀，或再晒几天，或用糠火熏滚皆可。其豆渣尚可作家常小菜用也。按：豆渣晒微干，加香料，即可作香豆豉。……

又法：每拣净黄豆一斗，用水过头煮熟，都色以红为度。连豆汁盛起。每斗豆用白面二十四斤，连汤豆拌匀，或用竹笾及柳笾分盛，摊开泊按实。将笾安放无风屋内，上覆盖稻草，霉（霉，下改过）至七日后，去草，连笾搬出日晒，晚间收回，次日又晒，晒足十四天。如遇阴雨，须补足十四天之数，总以极干为度，此作酱黄之法也。霉好酱黄一斗，先用井水五斗，量准，注入缸内。再每斗酱黄用生盐十五斤，称足，将盐盛在竹篮内或竹淘箩内在水内溶化入缸，去其底下渣滓。然后将酱黄入缸晒三日，至第四日早，用木扒兜底掏转（晒热时切不可动）。又过二日，如法再打转，如是者三四次。晒至二十天即成清酱可食矣。

至逼清酱之法，以竹丝编成圆筒，有周围而无底口，南方人名医篘。京中花儿市有卖，并盖缸篾编箬絮，大小缸盖，俱可向花儿市买。临逼时，将酱篘置之缸中，俟篘坐实缸底时，将篘中浑酱不住挖出，渐渐见底乃已。篘上用砖头一块压住，以防酱篘浮起，缸底流入浑酱。至次早启盖视之，则篘中俱属清酱。可用碗缓缓挖起，另注洁净缸坛内，仍安放有日处，再晒半月。坛口须用纱或麻布包好，以防苍蝇投入。如欲多做，可将豆、面、水、盐照数加增。清酱已成，未篘时，先将浮面豆渣捞起一半晒干，可作香豆豉用。

又法：将前法酱黄整块（酱黄，即做甜酱所用者是也，已见前篇），先用饭汤候冷，逐块揾湿；晒干如法。再揾再晒，日四五度；若日炎，可感六七次更妙，至赤色乃止。（酱）黄每斤配盐四两、水十大碗，盐水先煎滚，澄清候冷，泡酱黄，付日大晒干，即添滚水至原泡分量为准。不时略搅，但毋搅破酱黄块耳。至赤色，将卤滤起，下锅加香菰、八角、茴、花椒（俱整蕊用）、芝麻（用口袋盛之），同煎三四滚，加好老酒一小瓶再滚，装入罐内听用。其渣再酌量加盐，煎水如前法，再晒至赤色，下锅煎数滚，收贮以备煮物作料之用。

做麦油法（即清酱）：将小麦洗净，用水下锅煮熟闷（焖）干取起，铺大扁（笾，下同）内，付日中晒之，不时用筷子翻搅，至半干，将扁抬入阴房内，上面用扁盖密。三日后，如天气太热，麦气大旺，日间将扁揭开，夜间仍旧盖密；若天不热，麦气不甚旺盛，不过日间将扁脱开缝就好；倘天气虽热而麦气不热，即当密盖为是，切毋泄气。至七日后取出晒干。若一斗出有加倍，即为尽发。将作就麦黄，不必如作豆油以饭泔漂晒，即带绿毛。（以下略同“又法”条文，故略）

又法：做麦黄与前同。但晒干时，用手搓摩，扬簸去霉，磨成细面。每黄十斤，配盐三斤、水十斤。盐同水煎滚，澄去浑脚，合黄面作一大块，揉得不硬不软，如作饽饽样就好，装入缸内，盖藏令发。次日掀开，用一手捧水，节节洒下，付日大晒一天，加水一次，至用棍子可搅得活活就止。即或遇雨，不致生蛆。67

以上引文，虽未免有些冗长，但对于我们欲说明的问题，还是可以收到明白了然的效果的。正是由于“全部制麹”工艺做到了不浪费任何原料的理想效果，所以才可能使中国酱油成为普通家庭亦可酿制的，简便易行的民间方式，因而也才可能最终出现了酱油食用的大众化。至于纯用麦做酱油（造酱亦同理），则既表明长江下游等南方地区人的食物原料地域性、口味习尚区域性，大概也不能排除南北方人蛋白源依赖差异的深层因素存在。对于近代科技以前中国酱油酿造技术的成就与特点，研究者们已经做了很好的归纳：原料选取的拓宽，制麹设备的改进，成品提取手段的进步，酱油香气的注重，产品卫生的重视，注重经验的积累等68。

三、中国“酱园”的历史与酱油的走进寻常百姓家

在近代科技引用和工厂化生产以前，中国酱油的生产基本是传统的“酱园”与家庭消费制作并存的模式。“酱园”，又称“酱坊”，在中国历史上是指制作并出售酱品的作坊或商店。酱园所以是酱品作坊——生产加工与酱品商店——经营销售两种职能的同一指称，那是中国酱文化或酱油文化的历史特征与历史局限。因为，一般情况下，中国历史上的生产加工性酱品作坊或经营销售性的酱品商店，都是规模很小，同时通常是“前店后坊”型生产与销售合一的性质。这类酱园，在历史上的中国足称不可胜计，凡数百家聚落的小邑镇必有酱园的存在以供百姓居家之需，至于通都大邑则其分布当以道里街区计。其中，则不乏经营有方、传统经年、广布声誉、颇具规模的名店。如历史上有“江北四大酱园”之称的“六必居”、“槐茂”、“玉堂”、“济美”即为代表。其中以北京“六必居”最具典型性，据20世纪20年代报刊资料载北京酱园大小不下140余家69，而传创办于明世宗嘉靖九年（1530）的“六必居酱园”则为佼佼者。此外，广为人知的北京酱园还有诸如传建于清乾隆元年的（1736）“桂馨斋”、传建于清康熙十七年的（1678）“王致和南酱园”、传建于清同治八年（1869）的“天源酱园”，等。江北四大酱园中的其他三家的创办时间分别是：河北保定的“槐茂酱园”创建于清康熙十年（1671），山东济宁的“玉堂酱园”创建于清康熙五十三年（1714），临清的“济美酱园”创建于清乾隆五十七年（1792）。济宁玉堂酱园因交通之便，承南北大运河的天佑条件销遍四方，其酱菜更被誉为“京省驰名，味压江南。”同时，北京“六必居”、广州“致美斋”、长沙“九如斋”、扬州“三和酱园”（或曰上海“冠生园”）又有“中国四大著名酱园”之誉。总之，近代以来，中国大地上的知名酱园几不可胜计，如1926年的镇江“恒顺酱园”，创建于清光绪三十三年（1907）的杭州“景阳观酱园”，创建于清光绪十八年（1892）的绍兴“仁昌酱园”，传建于清乾隆年间(1736年～1795)的广州“致美斋酱园”，始创于清光绪六年（1880）的上海“钱万隆官酱园”，创办于清光绪十二年（1886年）的“涵大隆酱园”，创建于清光绪十四年（1888）的香港“李锦记酱园”，等等，等等。当然，在历史上，中国酱园的事实存在要远比“酱园”之名出现的时间早得多。至少司马迁《史记》所载汉代“通都大邑，酤一岁千酿，醯酱千瓨……糵麹盐豉千答”的情景70，已经是距今22个世纪前城市酱园经济十分活跃发展的真实记录了。至于元代时期城居百姓家“早晨起来七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”71 俗语的流行，更是城市酱园文化高度发展的生动形象历史反映。这里的“酱”，就城市居民来说，应当是泛指酱和酱油两者而绝非仅仅是“酱”之一物，甚至主要指的是酱油而非酱。这是因为，“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的本意是指百姓居家生活每一天都有必不可少的基本开销——都要花钱才能过得去，也就是说都要依赖市场与交换。既然酱是各家各户可以自己酿造的——如俗语所说“百家酱百家味”，那末，人们对酱油的需要则主要只能是到酱园里去购买了。“白煮俟熟，略加酱油”72，已经成了中国历史上城市居民许多肴品制作与食用既简单又别具趣味的习惯。20世纪80年代以前，中国大陆上许多庶民之家的饮食生活是极为艰难的，5口之家的每月平均消费，通常是不足1斤零售的酱油。凡是从那个贫苦的时代经历过的人都有刻骨铭心的感受，笔者本人的经历，笔者于同龄人间时常的耳闻，大家都感慨这样一句话：“那时候，能用点酱油拌饭吃，就觉得香得不得了。”酱油，对庶民百姓来说，的确是很重要、很重要的美味啊。

诸多酱园星罗棋布于通都大邑，在方便城居百姓、四远客人生活之需的同时，也装点了城市文化，使其丰富多彩，富于活力。以长沙城为例，可见一斑：长沙酱园文化有着悠久的历史。马王堆一号汉墓遣策中就有“盐酱四资”的记载，出土的豆鼓姜实物虽历二千余年仍质色可辨。长沙酱园商业经营始于清初顺治年间（1644～1661），先后出现苏州、湖南、南京、浙江四帮，清末发展到36家。苏帮首推成立于顺治六年(1649)的“玉和酱园”，是长沙最古老的酱园，设有酱、醋、酒等5个作坊。继“玉和”之后，苏帮先后来长开业者有“集成”、“松茂恒”、“蔡祥泰”、“马益樊”、“源春坊”等。湖南帮首推建立于同治三年(1864)的“德茂隆酱园”。南帮有“戴同兴”、“王万裕”、“新戴同兴”等家，而以“戴同兴”规模最大。“戴同兴”创立于嘉庆元年(1796)。浙帮有“吴元泰”、“南吴恒泰”、“东吴恒泰”、“北吴恒泰”等4家。营业发达首推1913年设立的北门吴恒泰